av72

1.紫薯
2.果酱
3.山楂
4.锅

第一波感染高峰期过后，新冠已经进入低水流行，身边很多“阳康”的人表示，感觉身体没有完全“恢复”，已出现这5种“后遗症”，尤其中老年人，千万别大意，后遗症时刻影响着健康。

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其实，很多专家很早都说过，阳康并不代表痊愈，因为个人体质不同，会出现各种不适，短时间内不会消失，需要很长一段时间恢复，有基础病、抵抗力差的中老年人，恢复比较慢，以下5种症状最伤身。

1.味觉减退，食欲下降：很多人“阳”的时候，失去味觉和嗅觉能力，“阳康”后，味觉、食欲虽然有所恢复，但比以前迟钝很多，甚至影响了食欲。

2.气喘：有些人在“阳康”之后，总是没有力气，稍微活动一下，就感觉上不来气儿，尤其是一些中老年人，稍微干点活就气喘吁吁。

3.脱发：“阳康”后头发掉的比之前更厉害，有专家介绍，感染新冠后，可能引起毛囊周围的炎症反应，再加上高烧、休息不好等，会加速脱发。

4.记忆力减退：前一秒刚说的话，转头就忘记了；而且还经常丢三落四，注意力不集中。

5.疲惫：“阳康”后，体力却大不如前，站久了或多走一段路，就会感觉腿脚酸痛，乏力疲劳，晚上睡觉时，也会浑身酸痛。

很多专家表示，新冠病毒引发的一系列症状，可能会在短期内遗留在体内，不会成为永不消失的“后遗症”，要放松心情，多加运动，下面，和大家分享几道缓解症状的食物，帮助大家快速恢复。

1.自制

山楂

球——增加食欲

1.山楂果一小盆，加入清水挨个清洗，用手搓一搓，把山楂果搓揉干净，放在案板上面，取一个管子(笔筒)，从山楂的中间把果核捅出来，捅出以后放在盆中，加入清水再清洗一次。

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2.控干水分放在案板上从中间切成四份，放在打浆机中加入一点清水，盖上打浆机的盖子，把山楂果打碎，有打不到的地方用筷子搅一搅，再继续打一会儿。

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3.把山楂果打成

果酱

倒在平底

锅

内，开小火，加入白沙糖30克增加甜味，不停地用木铲翻动 让山楂果酱均匀受热，把山楂果酱炒热 炒浓以后全部倒出，装在小盆中放凉。

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4.再准备一个小盆，撒上细沙糖，山楂果酱凉了以后，手上抹上一层植物油，挖出一勺子山楂果酱，在手心团成圆球放在盘中，抹上植物油防止山楂球粘手。

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5.把所有的山楂酱全部团好，放在装有细沙糖的小盆中，端起小盆轻晃，，山楂球上面均匀地裹上一层细沙糖，再放回盘中就可以食用了，美味即成。

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2.

紫薯

鸡蛋饼——增强免疫力

推荐做法：【紫薯鸡蛋饼】

1.准备削净外皮的小紫薯2个，切成均匀薄片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸15分钟。15分钟以后，紫薯已经蒸得非常软糯，把它取出倒入盆中，抓揉成细腻的紫薯泥备用。

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2.在紫薯泥中打入一个鸡蛋抓拌均匀，加入适量清水，调成粘稠的糊状，放入面粉100克，准备200毫升的清水，多次少量的添加，更容易控制面糊的浓度，把紫薯泥调成酸奶稀稠度的面糊备用。

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3.另外准备3个鸡蛋，加入食盐1克，放入适量葱花，搅拌打散成蛋液。

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4.电饼铛预热三分钟，均匀淋上植物油，把面糊舀入锅中，摊成圆形的小饼，盖上锅盖烙1分钟，面糊定型以后在上面抹上一层蛋液，盖上锅盖再烙1分钟，烙至蛋液全部凝固。

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5.把紫薯饼翻一下面，翻过来之后再烙30秒钟即可出锅，这种掺了紫薯的煎饼，再配上鸡蛋，营养又丰富，美味即成。

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3.黑豆山药饼——预防掉发

1.准备铁棍山药1根，切成均匀长段，削去外皮放入清水中浸泡，削皮时要带上手套以免皮肤过敏，清水浸泡能防止山药氧化变黑。

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2.准备黑豆50克、红豆50克，提前一天放在清水中浸泡，浸泡可以减少煮制的时间。

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3.锅中烧水把黑豆、红豆放入锅中，水烧开以后转为小火 煮30分钟，把黑豆红豆煮熟煮软，30分钟以后关火，捞出备用。

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4.锅内再烧水，放上篦子，把山药放入锅中，大火把水烧开以后转小火蒸15分钟，蒸熟后取出放在盆中，用勺子摁压成山药泥放在碗中，加入白糖两勺，植物油少许拌匀，加入煮好的红豆黑豆，抓拌均匀。

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5.准备一个盘子，铺一层保鲜膜备用。在案板上涂一层植物油，防止山药粘在案板上拿不起来，取出适量山药泥压扁，用模具切出不同的造型摆放在盘中，剩余的原料也按此方法做好。

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4.核仁苦瓜——提高记忆力

1.准备苦瓜一根，破成4半去除瓜瓤以后切成丁，瓜瓤比较苦最好去除干净，红椒半个，去籽后切成小片，和苦瓜放在一起。油炸花生米100克。大蒜几粒，拍散后剁成蒜末。

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2.锅内烧油，油烧至四成热时倒入剥好的核桃仁，保持中火炒1分钟，炒出里面的水分，核桃仁炒黄炒焦以后倒出控油。

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3.锅内加入适量清水，放入少许植物油和食盐，开大火把水烧开，倒入苦瓜、红椒快速焯水30秒左右，苦瓜断生返青以后捞出，用清水冲洗冷却备用，清水冲洗能保持苦瓜鲜亮的色泽 口感更脆。

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4.准备一个大盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白醋3克，香油5克，倒入控干水分的苦瓜和花生米、核桃仁，颠盆拌匀以后就能装盘上桌了，美味即成。

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5.青椒炒胡萝卜——缓解疲惫

1.准备胡萝卜两根，削去外皮后冲洗一下，先切成薄片再切成细丝，切得稍微细一点放在盆里备用。

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2.准备青椒一个，去籽后也切成细丝。生姜切成菱形片，大葱白切成葱花。

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3.锅内烧油，油热后倒入葱、姜快速翻炒，再倒入青椒丝和胡萝卜丝快速翻炒，淋入一点植物油，开大火翻炒1分钟左右，勺子里加入食盐2克，鸡粉1克，接一点清水化开调料，倒入锅内，加入清水更容易化开调料，翻炒片刻以后倒入花椒油提味，翻炒均匀后就可以出锅装盘了，美味即成。

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发布于：河南

《av72》

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1.餃子
2.俄羅斯
3.蛋炒飯
4.尹錫悅

從一國對來訪的他國元首的飲食待遇中，往往能體現出很多信息，諸如兩國關係是否緊密、受訪國是否重視和尊重到訪的他國元首，以及雙方是否“相談甚歡”等。在相關菜單中，有的會突出食材的高級或烹飪手法的高超，有的則會展示受訪國的特色食品和飲食風格。舉例來說，前不久到訪日本的韓國總統

尹錫悅

，就與日本首相岸田文雄共同品嚐了日式火鍋、壽喜燒、日式

蛋炒飯

和清酒等。顯然，這帶有濃濃的日本飲食色彩。至於

俄羅斯

此次為中國領導人設下的國宴，也很有俄式特色。

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尹錫悅與岸田文雄碰杯

根據俄羅斯記者的披露，俄方的國宴菜單中共有7道菜，分別是遠東海產品製作的涼菜、鵪鶉肉餅、鱘魚湯、石榴果子露、櫻桃汁鹿肉或伯朝拉河白北鮭，以及餐後的“巴甫洛娃甜點”。毫無疑問，這些都是頗為高檔的食材，也確實體現出此前俄主流媒體所報道的“俄羅斯以最高禮遇歡迎中國國家元首”。

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俄羅斯國宴部分菜單

不僅如此，俄方還特意提供了一份額外的素食菜單，其中包括蔬菜米粉、梅子羅宋湯、烤芹菜配牛肝菌沙拉、菠菜

餃子

，以及作為甜點的“巴甫洛娃甜點”和水果沙拉配茶果凍。看到這裏，可能不少人會對俄羅斯人製作的餃子生出不小的興趣。作為中國傳統美食之一，俄羅斯人為何也會包餃子呢？俄式餃子又有何特點呢？

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蒙古帝國西征

關於第一個問題，基本已經不可考了，諸多說法中較為靠譜的一個解釋是，中國宋代時期將餃子傳入了蒙古，而成吉思汗於公元1219年開啟大規模西征時，則將餃子這種食物和文化帶入了相關地區，其中就包括被蒙古帝國征服的西伯利亞地區。而俄羅斯餃子也被稱為“西伯利亞餃子”，被認為源自烏拉爾地區，當年的烏拉爾地區也確實被蒙古帝國軍隊到達並控製過。

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俄式餃子

不過與中國人常吃的餃子略有不同，俄式餃子經過了斯拉夫人的改良，其以自身飲食習慣、食材特色和氣候特點等因素為考量，發展出了屬於自己的餃子吃法。俄式餃子的形狀比較圓，且普遍很扁，體積相對較大，乍一看像是圓形的小餅。與中國多吃煮餃子不一樣，西伯利亞地區在吃俄式餃子時，更多地會以炸的方式烹飪，這體現出當地人受嚴寒氣候影響，酷愛高熱量油炸食品的特點。

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奶渣餡料的俄式餃子

不僅是油炸烹飪，俄式餃子的餡料也多以身為主食的土豆泥、肉類或奶渣等“管飽”或同樣高熱量的食材為主。另外也有含糖量較高的水果餡餃子，如草莓餡、櫻桃餡和藍莓餡等。而在蘸料上，飲食風格頗為粗獷的“戰鬥民族”也與在吃餃子時喜歡蘸醋、醬油或辣椒油的中國人不一樣，他們更喜歡讓餃子蘸酸奶油、沙拉醬或番茄醬等。

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水果餡料的俄式餃子

吃過俄式西餐的人大概會對俄式餃子有這兩種印象，即吃兩三個就會有飽腹感，挺“占地方”的；以及油很大，連續吃幾個可能會有點膩，需要搭配爽口的蘸料或小菜一起吃。不過整體看來，俄式餃子依然是一道頗具特色的美食，吃起來很有意思。

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俄羅斯總統普京

此次俄方在國宴素食菜單中加入了菠菜餃子，顯然是很貼心的主食之一，體現出身為東道主的友好和對來訪國家元首及其團隊的尊重。倘若有機會，我們不妨也嚐嚐俄式餃子。

發布於：河南